Сколько литров воды нужно для производства карловарской соли?

Гейзерная вода как уникальный природный ресурс Карловарская гейзерная вода, которая берёт начало с глубины около 2500 метров, естественным образом обогащена минералами, такими как магний, кальций и калий, причём их концентрация составляет приблизительно 5,5–6,4 г на литр.

Опубликовано
  2 мин чтения
Kolik litrů vody je potřeba na výrobu karlovarské soli?

На первый взгляд может показаться, что коробочка Карловарской гейзерной соли — лишь небольшой продукт. На деле же за этой маленькой коробочкой стоит увлекательная история, которая включает тысячи литров природной термальной воды и более 30 часов бережной обработки одной партии. Так сколько же воды нужно для производства упаковки этой уникальной соли весом 100 г?

Гейзерная вода как уникальный природный ресурс

Карловарская гейзерная вода, которая берёт начало с глубины около 2500 метров, естественным образом обогащена минералами, такими как магний, кальций и калий, причём их концентрация составляет приблизительно 5,5–6,4 г на литр. Такая концентрация минералов означает, что для получения соли необходимо удалить значительное количество воды.

Процесс производства: от воды к кристаллам

Производство Карловарской гейзерной соли — это двухступенчатый процесс:

  1. Сгущение (13 часов): в общей сложности 8 325 литров термальной воды сначала очищаются, а затем выпариваются, в результате чего возникает концентрированный раствор, так называемая рапа, с более высокой минерализацией (110–120 г/л). Так получается приблизительно 300 литров концентрированного раствора.
  2. Кристаллизация (18 часов): концентрат обогащается CO2 (карбонизация) и распыляется в горячем воздухе при температуре около 95 °C, что приводит к образованию мелкой порошкообразной соли. Из примерно 300 литров концентрата производится приблизительно 28 кг конечного продукта.

Весь процесс длится около 31 часа и проводится без химических добавок, с упором на сохранение естественного состава минералов.

Ключевой показатель: сколько воды в одной коробочке

Из технологических данных следует, что для производства 1 кг Карловарской гейзерной соли необходимо приблизительно 297 литров термальной воды. Это означает, что на одну коробочку весом 100 г требуется около 30 литров гейзерной воды — для наглядности это соответствует 60 обычным пол-литровым бутылкам минеральной воды.

Почему нужно так много воды

Минералы в гейзерной воде естественным образом разбавлены. Процесс производства направлен на их концентрирование без нарушения их структуры. Результатом становится продукт, который сохраняет характер исходной термальной воды, но в концентрированном виде.

Что это означает для покупателя

Карловарская гейзерная соль — не обычная поваренная соль. Её получают из минеральной воды, и она связана с традиционным курортным применением. Содержимое упаковки, состав и способ приготовления указаны для конкретного продукта.

Заключение

Согласно описанному производственному процессу, на одну коробку карловарской гейзерной соли весом 100 г приходится около 30 литров природной термальной воды; обработка партии занимает более 30 часов. История продукта начинается глубоко под землёй и продолжается на производстве вплоть до готовой упаковки.

Следите за нами в Instagram и узнавайте больше о происхождении, производстве и применении Карловарской гейзерной соли.

Опубликовано
Поделиться статьёй
Facebook X LinkedIn

Похожие статьи

Все статьи
Zažívací sůl v kredenci našich babiček: proč se Karlovarská vřídelní sůl používá dodnes

Соль для пищеварения в буфете наших бабушек: почему Карловарская минеральная соль используется и сегодня

Читать статью
Dehydratace: příznaky, příčiny a jak jí předejít

Питьевой режим летом: подготовьте воду и запланируйте перерывы

Простая подготовка к тёплым дням дома, на работе и в дороге. Вода под рукой и программа с местом для отдыха.

Читать статью
Вернуться к блогу